不一样的武陵源全域旅游

发布日期:2019-06-26 点击数:225
也不知道武陵源上辈子修了什么福分,大自然潇洒一笔,给予了武陵源这样的天生丽质,如今人们追逐武陵源绝版美景的脚步从未停歇,谁也想去武陵源体验一下五步称奇,七步叫绝,十步之外的美景,“奇峰三千,秀水八百”是武陵源在人们口中一直咏叹的。但武陵源全域旅游你可能不甚了解,它是区别于其他地方全域旅游模式的。

这种全域旅游追寻的是对“味”的痴迷。飞檐走壁才能采得精灵般的岩耳、清甜山泉水磨出的细腻豆腐、传承千年的土家腊味……武陵源的美味藏于山谷之间,敛于风景背后,若你细细去咂摸,比之于奇山险景,又是另一番风情。因为一道美食,开启一段旅程。在全域旅游创建如火如荼的当下,或许,这是对打造精品旅游目的地,最好的诠释。

武陵源全域旅游只应此处有
这里说的就是武陵源的岩耳,便是大自然最美味的馈赠之一。生长于武陵源砂岩绝壁上,饱吸俊峰秀水之灵气、日月之精华,而形成了独特的味道,无法人工繁殖,此物被视若珍宝。借用古文来说,岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清火滋补之功能。采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷石罅中渐移,遇上下亦如之,间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉。
古朴珍贵的岩耳用不着花哨调味品,一锅鲜香的土鸡汤就能让它溢出绝世美味。岩耳炖土鸡,武陵源一道“绝味”,当地招待客人的首选,也是世界各地游客来此必打卡的“网红菜”。正如你想要追逐武陵源的云海奇景般,可遇而不可求,吊足胃口,让你馋得离不开。
山水缠绵,武陵源原生态之美
水与山的痴缠从未停息。武陵源母亲河——索溪河,与高山深谷、峰林险壁相遇,碰撞出泉、瀑、潭、湖、溪各种形态的水之柔情。当清澈山泉从武陵源百丈峡“山沟沟”农庄传统木制廊桥下汩汩而过时,却成了大自然最好的调味师——用山泉水现磨现做的“山沟沟”石磨豆腐,可是一绝,远近闻名。
山水之情搭配上石磨原浆,还能做成当地老百姓都爱的一道特色家常菜——合渣。就着细腻原浆,烩上肉末和高汤,或是放点南瓜叶、青菜丝,下饭最好。难怪土家族会流传出“辣椒当盐,合渣过年”的民谚,在炎热的夏天,喝上一碗合渣,哧溜哧溜。
虽是家常菜式,“山沟沟”却做得精致地道。泉水充分泡发黄豆,放进石磨,现磨出浆,再滤渣,点卤。豆腐的烧法也不复杂,薄片双面煎黄,再拿浓汤一煨,出锅撒点葱花点色,调味料搁得极少,最大程度上保证了泉水豆腐的鲜甜。

文化传承,武陵源味生生不息
一到冬至,武陵源的家家户户开始忙活着腌制腊味。腊肉、腊牛肉、腊鱼、香肠、腊猪蹄……只要你想得到的腊味,这里的老百姓都会做。这份技艺,没有文字可寻,似乎在祖辈的手口相传中,早已烂熟于心,代代流传。每块肉均匀地抹上盐、花椒、八角、桂皮等香料,放进大瓦缸里腌制,一个星期后取出,挂上,开始熏,不知不觉写到了怎么做这道菜。大块腊肉,肥瘦相间,黄亮亮,香喷喷,油光闪闪。咬一口,瘦肉的嚼劲与肥肉的油腻,在口中产生了奇妙的“化学作用”,不知不觉,你会多吃一碗饭。
两千多年前,腊味延续了食物的保质期,创造了一种全新的味道。现今,腊味更像一个文化符号,深深地烙印在湘西人身上,承载着无数游子的乡愁,一代一代传承下来。
因“味”有了武陵源不一样的全域旅游
一方山水养育一方“风味”。如何将“风味”更好地融入到全域旅游中?显然,武陵源区意识到了“风味传承”的重要性。武陵源区不断加大资金投入和推广力度,对旅游餐饮资源进行保护、传承和开发,旅游餐饮供应市场呈现出多类型、多形态的丰富格局。深度挖掘武陵源当地代表性美食,三下锅、腊肉腊肠、岩耳炖土鸡、炸辣子等等一些具有浓郁湘西民族特色的美食,逐渐成为武陵源区旅游又一大“金字招牌”。因“味”有了武陵源不一样的全域旅游。

这是真正所谓的此味只因天上有,毕竟武陵源的很多美食食材都是世界上独一无二具备特色的,没有任何地方的可以取而代之,是上天赠给武陵源的,要不然小编说武陵源可能上辈子是上仙,哈哈,算了,不羡慕了,还是专心把本文看完吧!上一篇:一起来体验正蓝旗的生态文化旅游下一篇:【绿道案例】遵义游乐园——黔北最大的游乐园

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