不一样的武陵源全域旅游

也不知道武陵源上辈子修了什么福分，大自然潇洒一笔，给予了武陵源这样的天生丽质，如今人们追逐武陵源绝版美景的脚步从未停歇，谁也想去武陵源体验一下五步称奇，七步叫绝，十步之外的美景，“奇峰三千，秀水八百”是武陵源在人们口中一直咏叹的。但武陵源全域旅游你可能不甚了解，它是区别于其他地方全域旅游模式的。

这种全域旅游追寻的是对“味”的痴迷。飞檐走壁才能采得精灵般的岩耳、清甜山泉水磨出的细腻豆腐、传承千年的土家腊味……武陵源的美味藏于山谷之间，敛于风景背后，若你细细去咂摸，比之于奇山险景，又是另一番风情。因为一道美食，开启一段旅程。在全域旅游创建如火如荼的当下，或许，这是对打造精品旅游目的地，最好的诠释。

武陵源全域旅游只应此处有
这里说的就是武陵源的岩耳，便是大自然最美味的馈赠之一。生长于武陵源砂岩绝壁上，饱吸俊峰秀水之灵气、日月之精华，而形成了独特的味道，无法人工繁殖，此物被视若珍宝。借用古文来说，岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之，间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉。
古朴珍贵的岩耳用不着花哨调味品，一锅鲜香的土鸡汤就能让它溢出绝世美味。岩耳炖土鸡，武陵源一道“绝味”，当地招待客人的首选，也是世界各地游客来此必打卡的“网红菜”。正如你想要追逐武陵源的云海奇景般，可遇而不可求，吊足胃口，让你馋得离不开。 山水缠绵，武陵源原生态之美
水与山的痴缠从未停息。武陵源母亲河——索溪河，与高山深谷、峰林险壁相遇，碰撞出泉、瀑、潭、湖、溪各种形态的水之柔情。当清澈山泉从武陵源百丈峡“山沟沟”农庄传统木制廊桥下汩汩而过时，却成了大自然最好的调味师——用山泉水现磨现做的“山沟沟”石磨豆腐，可是一绝，远近闻名。
山水之情搭配上石磨原浆，还能做成当地老百姓都爱的一道特色家常菜——合渣。就着细腻原浆，烩上肉末和高汤，或是放点南瓜叶、青菜丝，下饭最好。难怪土家族会流传出“辣椒当盐，合渣过年”的民谚，在炎热的夏天，喝上一碗合渣，哧溜哧溜。
虽是家常菜式，“山沟沟”却做得精致地道。泉水充分泡发黄豆，放进石磨，现磨出浆，再滤渣，点卤。豆腐的烧法也不复杂，薄片双面煎黄，再拿浓汤一煨，出锅撒点葱花点色，调味料搁得极少，最大程度上保证了泉水豆腐的鲜甜。

文化传承，武陵源味生生不息
一到冬至，武陵源的家家户户开始忙活着腌制腊味。腊肉、腊牛肉、腊鱼、香肠、腊猪蹄……只要你想得到的腊味，这里的老百姓都会做。这份技艺，没有文字可寻，似乎在祖辈的手口相传中，早已烂熟于心，代代流传。每块肉均匀地抹上盐、花椒、八角、桂皮等香料，放进大瓦缸里腌制，一个星期后取出，挂上，开始熏，不知不觉写到了怎么做这道菜。大块腊肉，肥瘦相间，黄亮亮，香喷喷，油光闪闪。咬一口，瘦肉的嚼劲与肥肉的油腻，在口中产生了奇妙的“化学作用”，不知不觉，你会多吃一碗饭。
两千多年前，腊味延续了食物的保质期，创造了一种全新的味道。现今，腊味更像一个文化符号，深深地烙印在湘西人身上，承载着无数游子的乡愁，一代一代传承下来。 因“味”有了武陵源不一样的全域旅游
一方山水养育一方“风味”。如何将“风味”更好地融入到全域旅游中？显然，武陵源区意识到了“风味传承”的重要性。武陵源区不断加大资金投入和推广力度，对旅游餐饮资源进行保护、传承和开发，旅游餐饮供应市场呈现出多类型、多形态的丰富格局。深度挖掘武陵源当地代表性美食，三下锅、腊肉腊肠、岩耳炖土鸡、炸辣子等等一些具有浓郁湘西民族特色的美食，逐渐成为武陵源区旅游又一大“金字招牌”。因“味”有了武陵源不一样的全域旅游。

这是真正所谓的此味只因天上有，毕竟武陵源的很多美食食材都是世界上独一无二具备特色的，没有任何地方的可以取而代之，是上天赠给武陵源的，要不然小编说武陵源可能上辈子是上仙，哈哈，算了，不羡慕了，还是专心把本文看完吧！上一篇：一起来体验正蓝旗的生态文化旅游下一篇：【绿道案例】遵义游乐园——黔北最大的游乐园