如何才能做好民宿规划、设计、运营?

发布日期:2020-09-16 点击数:171
民宿行业发展迅速,从互联网得到的数据,可知去年我国民宿市场营业收入209.4亿元,同比增长38.92%;同时民宿数量达到16.98万家,房源总量突破160万套,民宿占住宿市场之比提升至24.77%。民宿逐渐成为了旅游行业的香悖悖,这就引来了投资者的垂涎。目前国内近17万家的民宿数量规模,虽然很难说供给侧的布局空间已经饱和,但可以肯定地是,基于商业预期与趋利性驱动,还会有更多的后来者进入民宿投资与经营市场。很多人对于民宿规划设计有疑问,所以今天作为专业旅游规划公司就带你了解如何才能做好民宿规划、设计、运营?

一、民宿选址

虽说民宿大多在山里,海边这些偏远的地方,但要想经营好,一开始最重要的是做好区域定位。

民宿在选址时,找的就是一种先天的驱动条件。当你有一栋老宅,紧邻大城市,就能够抓住市场这一重要的条件。若是老宅的附近有自然资源如山谷河流,尚未开发的风景名胜,或者是具有人文情怀的部落村庄。那么,把老宅稍加修整,便能吸引大城市的人驱车前来。
与民宿相辅相成的周边环境,其吸引力是不可估量的。即便交通条件没那么理想,离市场群体较远,但凭借场地本身的吸引力,同样能建造优秀的具有无敌吸引力的民宿。

其实,这类优秀的资源,在中国多如牛毛,因此这就更加考验投资者的眼光。而对于原居民,最常见的手法是直接从村民手里租,同时为他们找到更好的安置场所。因为对于村民而言,现代化的通水通电的住宅反而更有吸引力。

另外一种皆大欢喜的方法,便是返聘那些原居民,让他们来民宿做管家或是厨师。对原居民而言,解决了他们的就业问题,并让劳动力从第一产业流向第三产业。

对于民宿投资方而言,让原有的人们能够留在这里,尽可能保留原来风味,也是一件极好的事。只是,原居民对于服务业的陌生和不了解,对于民宿服务的运营过程也会带来一定困难。

二、策划及建造

在动手对老宅进行改造设计之前,一定要进行具有前瞻性的策划。客人为什么要来这里?这里有什么吸引人的地方?除了住宿,客人来这里还能做什么?这些情况都要进行了解。若一个民宿除了住宿再无其他配套服务,则是非常不靠谱的。

设计方面,目前民宿设计大多良莠不齐,或者火候不够,或是用力过猛。民宿要区别于普通的酒店宾馆,设计方面也应当足够重视。可多选择国内有个性的独立设计事务所,而不是迷信大公司的设计。好的设计需要慢慢沉淀,需要多次实地考察结合周边环境与初定的主题文化。

总之,设计一个民宿,不是简单的设计一栋房子,而是设计一种生活形态。而生活是一点一滴体验出来的。

换位思考,人们不远千里来到这个山沟沟里,是想要怎样一种状态,是想体验怎样一种生活?这些都是需要考虑的问题。特别是在原本就有旧民居的情况下,设计并非越多越好,而是恰到好处。

三、经营

即便选了个风水宝地,有了前无古人后无来者的策划,请了遗世独立酷炫炸天的设计师,经营不好依旧都是白搭。经营一家民宿,除了员工培训,最重要的,是培养民宿的主人。这也是区别民宿与普通酒店的关键之所在。

有时候得好好想想,为啥朴素破旧的老宅子比豪华酒店更有归属感?因为你潜意识觉得,这里有故事,这里有情怀。老宅子虽旧,但里面各种生活用品都是精心布置过的,哪怕是桌子上的玻璃瓶里插的花,都充满人情味。除了你,还有人关心如何在这里住得更舒服。对细节的关注,只有民宿的主人才会在意。

情怀这个词儿虽然太过普遍以至于泛滥了,但它依旧是一个非常重要的因素。人看到老房子会怀旧,是因为老房子勾起了人们心中对儿时生活的回忆。这里的东西不是冷冰冰的,而是带有了现实的温暖和回忆的味道。人类是一种很感性的动物,情怀是撩拨人心最好的东西。
我们认为,做好一家民宿,还要重点关注以下几方面的问题:

1、瞄准目标群体

民宿跟传统的酒店旅馆不同,也许没有高级奢华的设施,但民宿更多地是面向体验当地生活的游客,因此也更注重地方特色的打造和舒适氛围的营造,是短租房的升级版。

只有坚持良好的特色与风格,选对合适的客人,才更能创造民宿本身的魅力与价值。一般说来,客源市场主要有以下几种,民宿规划设计要充分考虑客源市场类型,分析潜在群体喜好。

2、注重文化特色

民宿一定要有文化特色,这可以来自地区文化,也可是建筑风格,或者“主人风格”。如果建筑缺乏特色,则“主人风格”可以弥补,例如设定专门化的有意思的主题体验。民宿主人亲自接待客人,是民宿体验的重要部分,彰显了人性化和主题特色。民宿作为一种新型的旅游产业类型,要求独具个性特色,与众不同。

3、自然环保规划理念

民宿是指利用乡村房屋(农民自用住宅和空闲房屋),结合当地人文、自然和生活资源加以设计改造,并以旅游经营和服务的方式,提供乡村住宿、餐饮和乡村生活体验的场所。

民宿规划设计的发展从来不可能与当地环境脱离,它自始至终将尊重地域自然生态作为一个基本的出发点。在民宿的规划设计中,一方面是力图对生活环境的最小破坏;另一方面是营造人对天然材料与自然的和谐相适应。无论是建筑、设施还是业态,都应该以环保生态为出发点,尽量就地取材、低碳节能、崇尚自然、共同营造“风过不留痕”的和谐氛围。

4、紧跟政策、借势营销

任何产业都不可能一成不变,要想长期的发展必须与时俱进。民宿经济逐渐向多元创意方向发展。当民宿经济发展到一定的程度之后,房间的舒适度进一步提高。开发多元创意产品,并充分结合本地区特色人文环境和生态环境,积极发挥创新想象力,柔和美学元素,有效融合创造出独具地域特色,主题鲜明的民宿文化产品。

民宿始于云南大理,却在浙江莫干山逐渐火热,其实这与人们的观念态度、民宿本身的氛围有很大的关系,自然环境优美,具有特色体验、艺术氛围、舒适温馨和主人情怀的民宿产品更受消费者青睐。

上面写的相对比较简单,如果想要了解更多有关知识,可以联系我们规划师。要做家庭农场规划、康养旅游规划、田园综合体、旅游规划、庭院设计、特色小镇、休闲农庄、乡村振兴旅游规划、策划的小伙伴,想要得到免费旅游规划设计方案,北京绿道旅游规划设计专家互动哦!24小时专家热线:15901049951(同微信)

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